Traditional Oaxacan cooking class

Oaxaca, MeksikoDeo kolekcije Kulinarstvo na Airbnb-u

Kulinarski doživljaj čiji je domaćin Sonia Silvia

  1. 4,5 sati
  2. Jezici doživljaja: španski i engleski

Šta ćete raditi

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Šta je uključeno

  • Hrana
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Piće
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Prevoz
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Upoznajte svog domaćina: Sonia Silvia

Ugošćava na Airbnb-u od 2019. godine
  • 901 utisak
  • Identitet je proveren
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Pomoćni domaćini:
Da biste zaštitili uplate, nikada nemojte da vršite novčane transakcije i komunicirate van veb-sajta ili aplikacije Airbnb. Saznajte više

Od $57 po osobi

Ovaj termin je popularan
$57 po osobi
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$62 po osobi
AIRBNB DOŽIVLJAJI

Kulinarstvo

Strastveni kuvari

Otkrijte tradicionalne recepte i uživajte u pričama lokalnih domaćina.

Intimna okruženja

Uživajte u zajedničkom obroku u jedinstvenim prostorima, od privatnih farmi do skrivenih terasa na krovu.

Odobrio Airbnb

Svaki doživljaj se pregleda u pogledu autentičnosti kulinarskih tradicija.

Gde ćete biti

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Ocena: 4,98 od 5 na osnovu 901 utiska.

Alysia
januar 2022.
This is everything an Airbnb experience should be. From transportation to arrival to cooking, drinking, eating to the end - everything was perfectly orchestrated. Baldo and Sonia have created an experience that is like no other. The location is beautiful! Baldo was able to explain any questions we had, not just about food and Oaxaca culture, but about other places in Oaxaca. This experience was magical - and the food was SO delicious. If you are a foodie, you must visit - they have the freshest ingredients and some very unique things you will not see anywhere else. This includes the mezcal they infuse, which was fantastic and unlimited with the experience. We felt so welcome and we felt that we left as part of a family. Thank you so much Sonia and Baldo for such a special day.
Andrea
januar 2022.
Una experiencia realmente única!!! Todo estuvo delicioso! Unbelievable experience, food was amazing! The hospitality Sonia and her family provided was truly one of a kind!
Michelle
januar 2022.
This was our favorite activity during our one week in Oaxaca. The guide was so fun and friendly, the land was stunning and the food and experience just incredible. I would highly recommend this experience. We all loved this the most!
Ericka
januar 2022.
The absolute best day we had on our whole Oaxaca trip was with Baldo, Sonia and family. They treated us like true guests in their home and were super welcoming, kind and fun! We made such delicious food and they made sure we didn't stop eating until we were going to explode. The location is gorgeous and there was so much thought put into this special experience! Absolutely amazing!!!
Nicolas
januar 2022.
Unbelievable experience! Unique location, perfect approach to make everybody comfortable. We had so much fun! And off course the abundance food & drinks... Just amazing! Best day thanks to the wonderful Sonia and her son Baldo!
Celene
januar 2022.
Sonia and Baldo are amazing hosts!!! This experience felt like cooking with family. They are so genuine and went above and beyond to make sure we were learning, well fed & never thirsty! I would highly recommend this experience.

Izaberite jedan od raspoloživih datuma

Broj raspoloživih mesta je 10
1. stranica od 2

Zahtevi u vezi sa načinom ishrane

Ako to od njega zatražite, domaćin može da prilagodi obroke navedenom načinu ishrane. Domaćina morate da obavestite pre doživljaja ukoliko želite da obroci budu prilagođeni vašem načinu ishrane.
Bez mlečnih proizvoda
Bez jaja
Pesketarijanska
Vegetarijanska
Alergija na kikiriki
Bez glutena
Veganski
Alergija na ribu
Alergija na orašaste plodove

Šta treba da znate

Uslovi za goste

Gostima sme da se poslužuje alkohol samo ako su iznad starosne granice za konzumiranje alkohola.
Minimalni uzrast gostiju je 5 godina, a maksimalni broj gostiju je 20.
Svi učesnici moraju nositi zaštitnu masku za lice i održavati bezbedno odstojanje u društvu.
Obavestite domaćina ako imate alergije ili ograničenja u ishrani.

Šta vam je potrebno

Ganas de aprender y mucha hambre

Pravila otkazivanja

Ako otkažete više od 7 dana pre početka doživljaja, refundiraćemo vam ceo iznos, što važi i ako otkažete u roku od 24 sata od rezervisanja ako je rezervisano više od 48 sati pre početka doživljaja.