Smeštaji za odmor – Colmar

OUVERT AVEC RESPECT DES GESTES BARRIERES Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. NOUVEAU 2020 ! ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. Cette année, suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Tout au long de la visite, vous goûterez nos vins dont le rare Klevener de Heiligenstein ou le Pinot gris "rose"... Les enfants sont les bienvenus durant cette visite qui leur est offerte : ne pas comptabiliser les enfants de moins de 18 ans. Le magasin se situe au 156 Route de Strasbourg, en face du grand parking gratuit. La dégustation sera accompagnée d'une planchette jusqu'au 09/08/21-après repartez avec 1 bouteille de vin pour 2 ! (ou une 1/2 bouteille si vous êtes seul)

Vous recevrez un accueil privilégié dans notre espace dégustation, lieu de la dégustation commentée de 5 vins d'Alsace dont deux Grands Crus du Domaine, avec une présentation des trois grandes phases de la dégustation. Nous vous ferons ensuite découvrir notre cave de vinification ou vous pourrez y admirer nos foudres presque centenaires ainsi que nos cuves d'élevage en inox, avec des explications sur la vinification de nos vins. C'est un moment de partage pendant lequel nous serons ravis de répondre à toutes vos interrogations sur les vignoble alsacien et le vin en général ! Notre expérience s'adresse aussi bien à des novices qu'à des amateurs, nous nous adapterons avec plaisir à vos attentes.

Accueil au Clos Liebau. Visite du domaine avec explication de ce qu'est le vin nature. Puis dégustation de vins au caveau. A la cave je vous expliquerai comment je presse mes raisins avec des pressoir à l'ancienne et toutes les étapes pour arriver à ce magnifique nectar. Retour au caveau pour déguster les autres vins du domaine. Autres remarques Pour les personnes ne buvant pas d alcool un jus de fruit Bio de l'un de nos partenaire peut remplacer le vin.

- Morning: Visit on your own of the castle of the Haut Koenigsbourg. - Afternon: Discovery of the villages located along the wine road of Alsace from the most popular to the most confidential. Moreover, Bergheim, Hunawihr, the US memorial of Sigolsheim, Kintzheim & Ammerschwihr, we will make a large stop in the splendid medieval little town of Riquewihr (which did inspire the decorum of the fairy tale ‘’The Beauty and the Beast’’ by Disney), and in the charming hamlet of Eguisheim (Classified one of the most beautiful villages of France). The idea is to choose to go where the others don’t go, to visit the charming villages along the wine road of Alsace (from the most popular to the most authentic places). All my excursions are in English language, my aim is to spend the day showing the key sights, as well as the lesser known places. off the beaten track, the goal is to remain constantly curious and enthusiastic. Other things to note Flexible, friendly and informative tour about everything you need to know about Alsace. A perfect discovery day out of town, the greatest cultural and historical experience!

Accueil au caveau où nous commencerons par vous présenter notre Maison et notre région Alsace dans sa globalité autour d'un verre de Crémant. Nous irons ensuite visiter la cave familiale datant de 1850 afin de vous faire découvrir nos fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours à ce jour pour vinifier nos vins. En 2020 ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts. Suite à la conversion biologique du domaine, nous avons rénové notre cave et profitons de ce nouvel écrin pour offrir à nos visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Puis nous passerons à table afin de commencer notre découverte de quelques spécialités alsaciennes (soupe de saison - tourte au riesling/salades - fromage - et kougelhopf-bibalaskas). Possibilité de prendre une option végétarienne (à préciser en amont) Pour les enfants un menu knacks, chips de légumes, boisson et dessert est proposé. Vous pouvez aussi ne pas réserver pour eux et ils choisiront un menu sur place